2314255 ELEMENT FOOD TECH
หลักการเบื้องต้นของเทคโนโลยีทางอาหาร
ELEMENTARY FOOD TECHNOLOGY
คณะ
คณะวิทยาศาสตร์
ภาควิชา/กลุ่มวิชา/สาขาวิชา
ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร
รูปแบบรายวิชา
LECT
หน่วยกิต
3
สอบกลางภาค
06 มี.ค. 2568 13:00 - 16:00
สอบปลายภาค
29 เม.ย. 2568 13:00 - 16:00
เงื่อนไขรายวิชา
-
วิธีการวัดผล
Letter Grade
คำอธิบายรายวิชา (ภาษาไทย)
การศึกษาความรู้เบื้องต้นด้านอาหาร คุณสมบัติและส่วนประกอบของอาหาร การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการถนอมอาหาร กระบวนการถนอมอาหารทางอุตสาหกรรมต่อการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติและคุณค่าอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหาร
คำอธิบายรายวิชา (ภาษาอังกฤษ)
Principle of food preservation and processing; chemistry of food microbiology associated with food.
Group: EDU ONLY
Sec 1
หมวดวิทย์
15/15
15/15
| ผู้สอน | วันเวลาเรียน | ห้องเรียน | รูปแบบ |
|---|---|---|---|
VKS, KTW, KAK, PNC, NTK | FRI 13:00 - 16:00 | MHVH 405/2 | LECT |
Group: GENED-SC
Sec 71
หมวดวิทย์
8/30
8/30
| ผู้สอน | วันเวลาเรียน | ห้องเรียน | รูปแบบ |
|---|---|---|---|
VKS, KTW, KAK, PNC, NTK | FRI 13:00 - 16:00 | MHVH 405/2 | LECT |
