แจ้งปัญหา
CU Get Reg

0295110 WINE EDUCATION

ไวน์ศึกษา
WINE EDUCATION
คณะ
ศูนย์การศึกษาทั่วไป
ภาควิชา/กลุ่มวิชา/สาขาวิชา
การศึกษาทั่วไปในศตวรรษที่ 21 หมวดสหศาสตร์
รูปแบบรายวิชา
LECT/PRAC
หน่วยกิต
3
สอบกลางภาค
TBA
สอบปลายภาค
TBA
เงื่อนไขรายวิชา
-
วิธีการวัดผล
S/U Grade
คำอธิบายรายวิชา (ภาษาไทย)
ชนิดของไวน์และกรรมวิธีการผลิตไวน์ชนิดพันธุ์องุ่น วิธีการอ่านฉลากไวน์ การวิเคราะห์ไวน์ด้วยวิธีการ มอง การดมกลิ่น และการชิมบวกการดมกลิ่น เทคนิคการจับคู่ไวน์และอาหารองค์ประกอบของอาหาร แหล่งผลิตไวน์ ที่สําคัญ ความสําคัญของไวน์ต่อสังคมและวัฒนธรรม การเป็นผู้ประกอบการด้านไวน์
คำอธิบายรายวิชา (ภาษาอังกฤษ)
Types of wine and vinification; types of grape; etiquette and wine legislation: visual wine analysis, olfactive wine analysis, taste-olfactive wine analysis: wine and food pairing technique: food ingredients: important sources of wine production: importance of wine on food and culture: wine entrepreneurship.
Group: GENED-IN
Sec 1
หมวดสหฯ
ปิด
ผู้สอนวันเวลาเรียนห้องเรียนรูปแบบ

FSC

MON 13:00 - 15:00

VIDHA ROOML

LECT

FSC

WED 13:00 - 15:00

VIDHA ROOML

LECT

FSC

FRI 13:00 - 15:00

VIDHA ROOML

LECT

FSC

MON 15:00 - 17:00

VIDHA ROOML

PRAC

FSC

WED 15:00 - 17:00

VIDHA ROOML

PRAC

FSC

FRI 15:00 - 17:00

VIDHA ROOML

PRAC

Sec 71
หมวดสหฯ
56/40
ผู้สอนวันเวลาเรียนห้องเรียนรูปแบบ

FSC

MON 13:00 - 15:00

ENG3 409

LECT

FSC

WED 13:00 - 15:00

ENG3 409

LECT

FSC

FRI 13:00 - 15:00

ENG3 409

LECT

FSC

MON 15:00 - 17:00

ENG3 409

PRAC

FSC

WED 15:00 - 17:00

ENG3 409

PRAC

FSC

FRI 15:00 - 17:00

ENG3 409

PRAC

รีวิวของรายวิชานี้

2568 ภาคต้น
5
จาก 5

เป็นวิชาที่ส่วนตัวคิดว่าสักครั้งนึงที่เป็นนิสิตอยากที่จะมาลง แล้วเผอิญลงติดตอนปี4 ส่วนตัวมองว่าวิชานี้ไม่เพียงแต่ให้ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์ แต่ได้เรียนทั้งเบสิคภาษาฝรั่งเศส การดม การชิมไวน์ อีกทั้งจะมีคลาสสำหรับให้ทุกคนได้ลองเทสไวน์หลายๆแบบ รวมถึงมีทริปที่จัดไปดูไร่องุ่นที่ผลิตไวน์ มีทั้งแพร์อาหารกับไวน์ และกิจกรรมเทสไวน์ที่ไร่ด้วย นอกจากนี้ยังมีคลาสน้ำหอมที่แพร์กับไวน์อีกด้วย เป็นประสบการณ์ใหม่ๆที่คิดว่าคนที่ชอบทางด้านนี้น่าจะสนใจหรืออาจจะเปิดประสบการณ์ใหม่ๆแบบเราก็ได้ จะมีการเก็บคะแนนเป็น quiz ซึ่งจะมีเวลาให้ทำประมาณ1สัปดาห์ รูปแบบการเรียนจะเป็น onlineกับonsite ประมาณ50/50 ในบางคลาสอาจจะมีงานกลุ่มพรีเซนต์เล็กน้อย แต่เป็นงานที่ทำเสร็จภายในคลาสเลย ข้อสอบทั้งmidterm และ final จะเป็นแบบtake home มีเวลาให้ทำค่อนข้างนาน วิชานี้จะมีกลุ่มไลน์ถ้ามีข้อสงสัยเพิ่มเติมสามารถสอบถามอาจารย์ได้ตลอดเลย

0
0
2566 ภาคปลาย
5
จาก 5

อาจารย์สอนดีมากๆเลยค่ะ รู้สึกว่าได้ความรู้ใหม่ๆเยอะมาก ทั้งเรียนจากออกเสียงภาษาฝรั่งเศสพื้นฐาน การดมกลิ่น วิธีการทำไวน์ wine analysis etc. ได้ลองไวน์ด้วย ดีมากๆเลยค่ะ มี quiz เป็นคล้ายๆแบบฝึกหลังเรียน ชิวๆเลยค่ะ งานส่วนใหญ่จะเป็นงานกลุ่มที่เสร็จภายในคาบ สอบเป็นแบบ take home มีเวลาทำเยอะเลยค่ะ แนะนำสำหรับใครที่สนใจเรื่องไวน์ค่ะ

5
0
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Open Source on
Privacy PolicyPrivacy Preferences