0295110 WINE EDUCATION
ไวน์ศึกษา
WINE EDUCATION
คณะ
ศูนย์การศึกษาทั่วไป
ภาควิชา/กลุ่มวิชา/สาขาวิชา
การศึกษาทั่วไปในศตวรรษที่ 21 หมวดสหศาสตร์
รูปแบบรายวิชา
LECT/PRAC
หน่วยกิต
3
สอบกลางภาค
TBA
สอบปลายภาค
TBA
เงื่อนไขรายวิชา
-
วิธีการวัดผล
S/U Grade
คำอธิบายรายวิชา (ภาษาไทย)
ชนิดของไวน์และกรรมวิธีการผลิตไวน์ชนิดพันธุ์องุ่น วิธีการอ่านฉลากไวน์ การวิเคราะห์ไวน์ด้วยวิธีการ มอง การดมกลิ่น และการชิมบวกการดมกลิ่น เทคนิคการจับคู่ไวน์และอาหารองค์ประกอบของอาหาร แหล่งผลิตไวน์ ที่สําคัญ ความสําคัญของไวน์ต่อสังคมและวัฒนธรรม การเป็นผู้ประกอบการด้านไวน์
คำอธิบายรายวิชา (ภาษาอังกฤษ)
Types of wine and vinification; types of grape; etiquette and wine legislation: visual wine analysis, olfactive wine analysis, taste-olfactive wine analysis: wine and food pairing technique: food ingredients: important sources of wine production: importance of wine on food and culture: wine entrepreneurship.
Group: GENED-IN
Sec 1
หมวดสหฯ
ปิด
ปิด
| ผู้สอน | วันเวลาเรียน | ห้องเรียน | รูปแบบ |
|---|---|---|---|
FSC | MON 13:00 - 15:00 | VIDHA ROOML | LECT |
FSC | WED 13:00 - 15:00 | VIDHA ROOML | LECT |
FSC | FRI 13:00 - 15:00 | VIDHA ROOML | LECT |
FSC | MON 15:00 - 17:00 | VIDHA ROOML | PRAC |
FSC | WED 15:00 - 17:00 | VIDHA ROOML | PRAC |
FSC | FRI 15:00 - 17:00 | VIDHA ROOML | PRAC |
Sec 71
หมวดสหฯ
56/40
56/40
| ผู้สอน | วันเวลาเรียน | ห้องเรียน | รูปแบบ |
|---|---|---|---|
FSC | MON 13:00 - 15:00 | ENG3 409 | LECT |
FSC | WED 13:00 - 15:00 | ENG3 409 | LECT |
FSC | FRI 13:00 - 15:00 | ENG3 409 | LECT |
FSC | MON 15:00 - 17:00 | ENG3 409 | PRAC |
FSC | WED 15:00 - 17:00 | ENG3 409 | PRAC |
FSC | FRI 15:00 - 17:00 | ENG3 409 | PRAC |
รีวิวของรายวิชานี้
2566 ภาคปลาย
5
จาก 5
อาจารย์สอนดีมากๆเลยค่ะ รู้สึกว่าได้ความรู้ใหม่ๆเยอะมาก ทั้งเรียนจากออกเสียงภาษาฝรั่งเศสพื้นฐาน การดมกลิ่น วิธีการทำไวน์ wine analysis etc. ได้ลองไวน์ด้วย ดีมากๆเลยค่ะ มี quiz เป็นคล้ายๆแบบฝึกหลังเรียน ชิวๆเลยค่ะ งานส่วนใหญ่จะเป็นงานกลุ่มที่เสร็จภายในคาบ สอบเป็นแบบ take home มีเวลาทำเยอะเลยค่ะ แนะนำสำหรับใครที่สนใจเรื่องไวน์ค่ะ
