2314255 ELEMENT FOOD TECH
หลักการเบื้องต้นของเทคโนโลยีทางอาหาร
ELEMENTARY FOOD TECHNOLOGY
คณะ
คณะวิทยาศาสตร์
ภาควิชา/กลุ่มวิชา/สาขาวิชา
ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร
รูปแบบรายวิชา
LECT
หน่วยกิต
3
สอบกลางภาค
TBA
สอบปลายภาค
TBA
เงื่อนไขรายวิชา
-
วิธีการวัดผล
Letter Grade
คำอธิบายรายวิชา (ภาษาไทย)
การศึกษาความรู้เบื้องต้นด้านอาหาร คุณสมบัติและส่วนประกอบของอาหาร การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการถนอมอาหาร กระบวนการถนอมอาหารทางอุตสาหกรรมต่อการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติและคุณค่าอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหาร
คำอธิบายรายวิชา (ภาษาอังกฤษ)
Principle of food preservation and processing; chemistry of food microbiology associated with food.
Group: BALAC
Sec 54
หมวดวิทย์
ปิด
ปิด
| ผู้สอน | วันเวลาเรียน | ห้องเรียน | รูปแบบ |
|---|---|---|---|
VKS, KAK, PNC | THU 09:00 - 12:00 |
| LECT |
Sec 71
หมวดวิทย์
78/60
78/60
| ผู้สอน | วันเวลาเรียน | ห้องเรียน | รูปแบบ |
|---|---|---|---|
VKS, KAK, PNC | THU 09:00 - 12:00 |
| LECT |
